Geleias e Doces
Très Gourmet
Existe uma infinidade de maneiras de se degustar geleias. Confira as sugestões de combinações gastronômicas da Mathilda para se deliciar.
No Yogurt, no croissant, no sorvete, no crepe, no bolo, no pão, na coalhada, no pavê, no brioche com queijo branco, no queijo de cabra, brie ou camembert, nas saladas, etc…
Não faltam opções para você combinar geleias na gastronomia. Geralmente, o indicado, é harmonizar geleias de sabores fortes com pratos suaves, ou o inverso, geleias de sabor suave com pratos fortes. Por exemplo, um queijo de cabra tem sabor forte, e combina muito bem com a Geleia de Maçã com Favas de Baunilha, por ser muito suave.



É uma melhor que a outra!
Livros Laetitia Letellier
Un, Deux, Trois
Receitas originais e verdadeiras de consagradas iguarias da gastronomia francesa, sem adaptações que descaracterizam sua autenticidade.


Geléias Premium
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